有限会社水緑里七久保有限会社
水緑里七久保

Midori Nanakubo Limited Company

七久保の豊かな実りを次世代へ。

中央アルプスの伏流水が流れ込み、緑豊かな大地が広がる七久保。この恵まれた地で、私たちは農業を単なる一次産業に留めず、加工・販売・そして地域の誇りづくりへと進化させていきたいと考えています。

私たちが目指すのは、農作物の品質を極める「専門家」であると同時に、農業を通じて地域の課題を解決し、新しい喜びを生み出す「変革者」であることです。

一杯の酒、一杯のごはん。その向こう側に七久保の美しい風景が見えるような、そんな力強い農業を。私たちはこれからも、情熱を持って土に触れ、未来を醸し続けてまいります。

参加メンバー

水緑里（みどり）という名が示す通り、私たちは七久保の豊かな自然環境を最大限に活かし、多品目にわたる農作物を高品質に育て上げています。

飯島町が誇るブランド米。私たちはその生産を担うプロフェッショナルとして、土づくりから徹底し、地域の誇りとなる味わいを追求しています。

私たちが生産する六条大麦とブランド米を原料とした本格麦焼酎「水緑里の麦風（むぎかぜ）」をはじめ、現在は酒米の栽培を通じた日本酒醸造計画も進行中。「作る」から「醸す」まで手がけることで、農業の新しい価値を創造しています。

信州伊那栗やりんごなど、地域の特色を活かした果樹栽培にも注力。専門家ならではの知識で、季節ごとの旬の美味しさをお届けします。

農業は、その土地の環境を映し出す鏡です。私たちが麦を植え、米を育て、果実を実らせることは、そのまま七久保の美しい景観を守ること、そして清らかな水を守ることに繋がっています。

「農業に関わるすべてで、地域のお役に立ちたい」その思いを胸に、農地の維持管理はもちろん、新しい特産品づくりや、ラベルデザインの公募を通じた地域コミュニティとの関わりなど、七久保の活力を支えるハブとしての役割を担い続けます。

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